| Масло подсолнечное | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Соус татарский | 80 г |
| Печень свиная (Тушение) | 479 г |
| Вода | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 16.1% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 3.5% | 3247 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2107 мкг | 900 мкг | 234.1% | 265.7% | 43 г |
| Ретинол | 1.79 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 16% | 707 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 71.7% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 2.99 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.371 мг | 5 мг | 67.4% | 76.5% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 18.4% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.655 мкг | 400 мкг | 32.9% | 37.3% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.292 мкг | 3 мкг | 576.4% | 654.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 9.4% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 8.6% | 1313 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.236 мкг | 50 мкг | 92.5% | 105% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0339 мг | 20 мг | 50.2% | 57% | 199 г |
| Ниацин | 6.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.04 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.1% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5970 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2387 г |
| Натрий, Na | 278.22 мг | 1300 мг | 21.4% | 24.3% | 467 г |
| Сера, S | 115.42 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.1% | 866 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 28.6% | 397 г |
| Хлор, Cl | 408.07 мг | 2300 мг | 17.7% | 20.1% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.64 мг | 18 мг | 64.7% | 73.4% | 155 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.9% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 7.489 мкг | 10 мкг | 74.9% | 85% | 134 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 12% | 946 г |
| Медь, Cu | 1743.32 мкг | 1000 мкг | 174.3% | 197.8% | 57 г |
| Молибден, Mo | 47.928 мкг | 70 мкг | 68.5% | 77.8% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.39 мкг | 55 мкг | 55.3% | 62.8% | 181 г |
| Фтор, F | 31.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12535 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.4082 мг | 12 мг | 20.1% | 22.8% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень с том. 07,04. составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».