| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Яблоко (Запекание) | 250 г |
| Мука зеленой гречки/ цельнозерновая/ без глютена моя | 160 г |
| Семена льна | 20 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 7 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Пищевая сода | 9 г |
Температура выпечки: 190-195С без вентилятора 1 час 20г размолотого льняного семени (или 10г льняной муки) 7г соли (3г в сухую смесь, 4г для взбивания яиц) любой из вариантов приводит к выпечке качественного и вкусного хлеба, самый пышный хлеб получается при использовании только муки, без его смеси с крупой домашнего помола, с добавлением льняной муки а не размолотого льняного семени в форме застеленной пекарской бумагой. Тип миксера для приготовления теста роли не играет. Irena Tarvid
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.3% | 854 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6% | 903 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 5.5% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.6% | 1157 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 78.87 мг | 500 мг | 15.8% | 8.5% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 5.2% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.9% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.5% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.778 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.371 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.336 мг | 20 мг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.85 мг | 2500 мг | 8% | 4.3% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2576 г |
| Кремний, Si | 0.838 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1641 г |
| Натрий, Na | 536.2 мг | 1300 мг | 41.2% | 22.2% | 242 г |
| Сера, S | 64.42 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 6.3% | 858 г |
| Хлор, Cl | 51.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.208 мг | 18 мг | 12.3% | 6.6% | 815 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 3.635 мкг | 10 мкг | 36.4% | 19.7% | 275 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 3.7% | 1441 г |
| Медь, Cu | 125.99 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.8% | 794 г |
| Молибден, Mo | 4.444 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.4% | 1575 г |
| Никель, Ni | 7.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.425 мкг | 55 мкг | 19% | 10.3% | 528 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19011 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.6109 мг | 12 мг | 5.1% | 2.8% | 1964 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.924 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.789 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.754 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.429 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.079 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность СН Вкусный Гречневый хлеб на яблочном пюре М составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».