Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца с овощами и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца с овощами и томатом

Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Яйцо куриное 3 С1
Вода 50 г
Способ приготовления

Яишница с тушёными замороженными овощами с добавлением воды. Вода, лук репчатый, горошек зелёный, фасоль стручковая, томат свежий, два яйца куриных, соль и специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с овощами и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.6% 1169 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.6% 1167 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 19.5% 574 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 12.267 мкг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.9% 1136 г
Лютеин + Зеаксантин 402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 13.3% 841 г
Витамин В4, холин 106.52 мг 500 мг 21.3% 23.9% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 15.4% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.28 мкг 400 мкг 3.8% 4.3% 2618 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 7.7% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 14.2% 786 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 9.9% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 3.8% 2947 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.518 мкг 50 мкг 17% 19.1% 587 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 11.2% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.9725 мг 20 мг 9.9% 11.1% 1014 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.17 мг 2500 мг 8% 9% 1243 г
Кальций, Ca 38.92 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2569 г
Кремний, Si 2.247 мг 30 мг 7.5% 8.4% 1335 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2162 г
Натрий, Na 69.82 мг 1300 мг 5.4% 6.1% 1862 г
Сера, S 91.57 мг 1000 мг 9.2% 10.3% 1092 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 14.9% 751 г
Хлор, Cl 80.92 мг 2300 мг 3.5% 3.9% 2842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 10.3% 1083 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 6.6% 1701 г
Кобальт, Co 6.253 мкг 10 мкг 62.5% 70.1% 160 г
Литий, Li 7.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 9.6% 1157 г
Медь, Cu 96.85 мкг 1000 мкг 9.7% 10.9% 1033 г
Молибден, Mo 4.48 мкг 70 мкг 6.4% 7.2% 1563 г
Никель, Ni 3.855 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 12.779 мкг 55 мкг 23.2% 26% 430 г
Фтор, F 44.68 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8953 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 7.2% 1567 г
Цинк, Zn 0.7531 мг 12 мг 6.3% 7.1% 1593 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.761 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.228 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Яйца с овощами и томатом составляет 89,2 кКал.

  • Порция = 375 гр (334.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».