Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 162 г
Яичный желток куриный 27 г
Белок Яичный [Мой] 109 г
Лук зеленый (перо) 25 г
горошек зеленый консервированный Магнит 100 г
Майонез оливковый Слобода 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.2% 691 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.4% 675 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2907 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 7% 1103 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 74.34 мг 500 мг 14.9% 11.5% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.929 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13657 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 14.6% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 4.9% 1566 г
Витамин Н, биотин 3.645 мкг 50 мкг 7.3% 5.6% 1372 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.3333 мг 20 мг 11.7% 9% 857 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.91 мг 2500 мг 3.3% 2.5% 3015 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 2% 3908 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 0.8% 10101 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 4.7% 1653 г
Натрий, Na 20.8 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Сера, S 66.89 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1495 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 10% 772 г
Хлор, Cl 12.81 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2305 г
Йод, I 61.89 мкг 150 мкг 41.3% 31.8% 242 г
Кобальт, Co 27.114 мкг 10 мкг 271.1% 208.9% 37 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4435 г
Медь, Cu 466.32 мкг 1000 мкг 46.6% 35.9% 214 г
Молибден, Mo 5.343 мкг 70 мкг 7.6% 5.9% 1310 г
Никель, Ni 1.999 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 17.585 мкг 55 мкг 32% 24.7% 313 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 4.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.7594 мг 12 мг 6.3% 4.9% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.278 г от 0.9 до 3.7 г 30.9% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.27 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.802 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.208 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».