| Филе минтая без кожи | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 26.2% | 567 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.3% | 11200 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.5 мкг | 900 мкг | 36.8% | 54.7% | 271 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.921 мг | 5 мг | 38.4% | 57.1% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 14.6% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 63.61 мг | 500 мг | 12.7% | 18.9% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 11.1% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 20.4% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.355 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 9185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.593 мкг | 3 мкг | 86.4% | 128.4% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 4.2% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 12% | 1235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13761 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2163 мг | 20 мг | 1.1% | 1.6% | 9246 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.18 мг | 2500 мг | 13.9% | 20.7% | 718 г |
| Кальций, Ca | 61.83 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.2% | 1617 г |
| Кремний, Si | 4.546 мг | 30 мг | 15.2% | 22.6% | 660 г |
| Магний, Mg | 63.4 мг | 400 мг | 15.9% | 23.6% | 631 г |
| Натрий, Na | 168.19 мг | 1300 мг | 12.9% | 19.2% | 773 г |
| Сера, S | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10142 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 36.6% | 407 г |
| Хлор, Cl | 158.37 мг | 2300 мг | 6.9% | 10.3% | 1452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 5.5% | 2727 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 15% | 995 г |
| Литий, Li | 0.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 7.4% | 1994 г |
| Медь, Cu | 28.23 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.2% | 3542 г |
| Молибден, Mo | 3.441 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.3% | 2034 г |
| Никель, Ni | 1.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.698 мкг | 55 мкг | 54% | 80.2% | 185 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31621 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.5891 мг | 12 мг | 4.9% | 7.3% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».