Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной 1

Лук зеленый (перо) 5 г
Огурец с кожурой 38 г
Помидор (томат), парниковый 106 г
Шпинат 13 г
Льняное масло холодного отжима 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 16.2% 875 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 5.5% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 18.6% 762 г
альфа Каротин 2.416 мкг ~
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 20.2% 702 г
бета Криптоксантин 5.711 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.9% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 8.069 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4957 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 28.3% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5929 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 1.835 мг ~
дельта Токоферол 0.105 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 59.4% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.4325 мг 20 мг 2.2% 3.1% 4624 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.83 мг 2500 мг 9.9% 14.1% 1013 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5171 г
Кремний, Si 7.668 мг 30 мг 25.6% 36.4% 391 г
Магний, Mg 9.54 мг 400 мг 2.4% 3.4% 4193 г
Натрий, Na 11.72 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11092 г
Сера, S 11.62 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8606 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 6% 2367 г
Хлор, Cl 39.87 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 11.1% 1275 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6098 г
Кобальт, Co 3.999 мкг 10 мкг 40% 56.8% 250 г
Литий, Li 17.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 12.5% 1134 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 11.4% 1249 г
Молибден, Mo 5.258 мкг 70 мкг 7.5% 10.7% 1331 г
Никель, Ni 8.137 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13716 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22334 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 9.7% 1475 г
Цинк, Zn 0.2194 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5469 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.407 г от 0.9 до 3.7 г 100% 142%
Омега-6 жирные кислоты 0.968 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 29.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.075 мг ~
Кампестерол 6.231 мг ~
Стигмастерол 1.908 мг ~
бета Ситостерол 13.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.606 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.321 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 54.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.906 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.394 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.393 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной 1 составляет 70,4 кКал.

  • Порция = 173 гр (121.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».