Мой здоровый рацион

Рецепт салат для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат для окрошки

Картофель отварной по 1-206 334 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 155 г
Колбаса вареная, докторская 174 г
Огурец, парниковый 200 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Укроп, свежий 9 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.9% 1333 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.7% 862 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.9% 3174 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 6.3% 1473 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин В4, холин 45.21 мг 500 мг 9% 8.3% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 5.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.676 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8554 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 8.8% 1054 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 3.5% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6073 г
Витамин Н, биотин 3.744 мкг 50 мкг 7.5% 6.9% 1335 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.0028 мг 20 мг 10% 9.2% 999 г
Ниацин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.56 мг 2500 мг 12.6% 11.6% 795 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3198 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2123 г
Натрий, Na 566.4 мг 1300 мг 43.6% 40.2% 230 г
Сера, S 57.68 мг 1000 мг 5.8% 5.3% 1734 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 11.2% 827 г
Хлор, Cl 560.38 мг 2300 мг 24.4% 22.5% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1394 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4298 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 18.9% 488 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8658 г
Медь, Cu 20.55 мкг 1000 мкг 2.1% 1.9% 4866 г
Молибден, Mo 2.516 мкг 70 мкг 3.6% 3.3% 2782 г
Селен, Se 5.606 мкг 55 мкг 10.2% 9.4% 981 г
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41710 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.219 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность салат для окрошки составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».