| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Нут | 100 г |
| Чечевица, зерно | 100 г |
| Мука соевая обезжиренная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Амарант, неприготовленный | 20 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Масло льняное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.3 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 548 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 11.2% | 291 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.1% | 1514 г |
| Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 6.3% | 518 г |
| Пищевые волокна | 11.5 г | 20 г | 57.5% | 18.7% | 174 г |
| Вода | 12.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18631 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% | 10.3% | 317 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 1.8% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 2.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.133 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.4% | 1373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 1.5% | 2190 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.3081 мг | 20 мг | 36.5% | 11.9% | 274 г |
| Ниацин | 2.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.15 мг | 2500 мг | 17.9% | 5.8% | 559 г |
| Кальций, Ca | 67.73 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.2% | 1476 г |
| Кремний, Si | 54.963 мг | 30 мг | 183.2% | 59.6% | 55 г |
| Магний, Mg | 105.34 мг | 400 мг | 26.3% | 8.6% | 380 г |
| Натрий, Na | 387.44 мг | 1300 мг | 29.8% | 9.7% | 336 г |
| Сера, S | 94.01 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.1% | 1064 г |
| Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% | 10.7% | 304 г |
| Хлор, Cl | 591.57 мг | 2300 мг | 25.7% | 8.4% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 313.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.124 мг | 18 мг | 28.5% | 9.3% | 351 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 4.963 мкг | 10 мкг | 49.6% | 16.1% | 201 г |
| Марганец, Mn | 1.233 мг | 2 мг | 61.7% | 20.1% | 162 г |
| Медь, Cu | 452.55 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 14.7% | 221 г |
| Молибден, Mo | 36.479 мкг | 70 мкг | 52.1% | 17% | 192 г |
| Никель, Ni | 71.639 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.065 мкг | 55 мкг | 21.9% | 7.1% | 456 г |
| Титан, Ti | 108.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35907 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.1% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 1.7022 мг | 12 мг | 14.2% | 4.6% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 307,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».