| Бульон из голов и хребтов форели и семги | 380 г |
| Гребешок | 170 г |
| Треска (Варка) | 110 г |
| Палтус белокорый (Варка) | 110 г |
| Вода | 600 г |
Уха из морепродуктов на рыбном бульоне с палтусом,треском и гребешками
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 21.9% | 1134 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5% | 5091 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.7% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 10% | 2487 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 5.2% | 4839 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 25.65 мг | 500 мг | 5.1% | 12.7% | 1949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 10.7% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 9.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.292 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 78.4% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 72.6% | 342 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 4% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.012 мкг | 50 мкг | 2% | 5% | 4941 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4405 мг | 20 мг | 7.2% | 17.9% | 1388 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.05 мг | 2500 мг | 4.2% | 10.4% | 2403 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8163 г |
| Кремний, Si | 0.189 мг | 30 мг | 0.6% | 1.5% | 15873 г |
| Магний, Mg | 10.41 мг | 400 мг | 2.6% | 6.5% | 3842 г |
| Натрий, Na | 64.33 мг | 1300 мг | 4.9% | 12.2% | 2021 г |
| Сера, S | 71.56 мг | 1000 мг | 7.2% | 17.9% | 1397 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 29.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 13.6 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 3.7% | 6767 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 13.2% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 2.862 мкг | 10 мкг | 28.6% | 71.1% | 349 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 6.5% | 3781 г |
| Медь, Cu | 39.98 мкг | 1000 мкг | 4% | 10% | 2501 г |
| Молибден, Mo | 1.621 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.7% | 4318 г |
| Никель, Ni | 0.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.621 мкг | 55 мкг | 17.5% | 43.5% | 572 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.92 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 7.7% | 3202 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 27.1% | 914 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 6.5% | 3876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.279 г | от 0.9 до 3.7 г | 31% | 77.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.205 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из морепродуктов составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».