| Курица, 1 категории (Жарка) | 2000 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 10.9% | 335 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 13.2% | 276 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4148 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 4.3% | 850 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 111.23 мг | 500 мг | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 8% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 13.7% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.268 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.797 мкг | 3 мкг | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.901 мг | 15 мг | 19.3% | 7% | 517 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.493 мкг | 50 мкг | 29% | 10.5% | 345 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.1563 мг | 20 мг | 90.8% | 33% | 110 г |
| Ниацин | 7.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.61 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.5% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3433 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 2.2% | 1633 г |
| Натрий, Na | 367.19 мг | 1300 мг | 28.2% | 10.3% | 354 г |
| Сера, S | 270.87 мг | 1000 мг | 27.1% | 9.9% | 369 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 10.1% | 359 г |
| Хлор, Cl | 544.13 мг | 2300 мг | 23.7% | 8.6% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 3.8% | 964 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 17.5 мкг | 10 мкг | 175% | 63.6% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Медь, Cu | 121.99 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.4% | 820 г |
| Молибден, Mo | 0.797 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8783 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 188.53 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2122 г |
| Хром, Cr | 13.04 мкг | 50 мкг | 26.1% | 9.5% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.995 мг | 12 мг | 25% | 9.1% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.783 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.044 г | ~ | |||
| Лизин | 2.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.015 г | ~ | |||
| Треонин | 1.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 1.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.739 г | ~ | |||
| Пролин | 1.275 г | ~ | |||
| Серин | 1.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.636 г | min 16.8 г | 81.2% | 29.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.5% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык куриный составляет 275 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».