Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 2-й вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 2-й вариант

Фарш для рыбных чипсов 29.04.2024г 733.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 2-й вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 413.5 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 407 г
Белки 49.7 г 76 г 65.4% 15.8% 153 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 9.8% 247 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.3% 7552 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.5% 4601 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 2.9% 845 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 1.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 5.3% 458 г
Витамин В4, холин 115.25 мг 500 мг 23.1% 5.6% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 1.327 мг 5 мг 26.5% 6.4% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.984 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5727 г
Витамин В12, кобаламин 1.889 мкг 3 мкг 63% 15.2% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 1.3% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 1.1% 2140 г
Витамин РР, НЭ 9.3911 мг 20 мг 47% 11.4% 213 г
Макроэлементы
Калий, K 460.71 мг 2500 мг 18.4% 4.4% 543 г
Кальций, Ca 1399.01 мг 1000 мг 139.9% 33.8% 71 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 1.5% 1592 г
Натрий, Na 3362.9 мг 1300 мг 258.7% 62.6% 39 г
Сера, S 63.19 мг 1000 мг 6.3% 1.5% 1583 г
Фосфор, P 1633.8 мг 800 мг 204.2% 49.4% 49 г
Хлор, Cl 514.13 мг 2300 мг 22.4% 5.4% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 1.4% 1727 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 1.1% 2199 г
Кобальт, Co 3.405 мкг 10 мкг 34.1% 8.2% 294 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 2% 1213 г
Медь, Cu 205.9 мкг 1000 мкг 20.6% 5% 486 г
Молибден, Mo 13.68 мкг 70 мкг 19.5% 4.7% 512 г
Селен, Se 2.856 мкг 55 мкг 5.2% 1.3% 1926 г
Фтор, F 1223.13 мкг 4000 мкг 30.6% 7.4% 327 г
Хром, Cr 152.15 мкг 50 мкг 304.3% 73.6% 33 г
Цинк, Zn 2.3108 мг 12 мг 19.3% 4.7% 519 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.302 г от 0.9 до 3.7 г 33.6% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.133 г ~

Энергетическая ценность Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 2-й вариант составляет 413,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».