| Минтай | 475 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Апельсин | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 25.1% | 371 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 539 мкг | 900 мкг | 59.9% | 55.8% | 167 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.159 мг | 5 мг | 63.2% | 58.8% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.1% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 8.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 84.83 мг | 500 мг | 17% | 15.8% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 7.3% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.164 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.038 мкг | 3 мкг | 67.9% | 63.2% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 5.4% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1329 мг | 20 мг | 30.7% | 28.6% | 326 г |
| Ниацин | 1.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 612.75 мг | 2500 мг | 24.5% | 22.8% | 408 г |
| Кальций, Ca | 63.3 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Кремний, Si | 7.592 мг | 30 мг | 25.3% | 23.6% | 395 г |
| Магний, Mg | 81.49 мг | 400 мг | 20.4% | 19% | 491 г |
| Натрий, Na | 56.55 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.1% | 2299 г |
| Сера, S | 225.43 мг | 1000 мг | 22.5% | 20.9% | 444 г |
| Фосфор, P | 325 мг | 800 мг | 40.6% | 37.8% | 246 г |
| Хлор, Cl | 227.18 мг | 2300 мг | 9.9% | 9.2% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 6.9% | 1354 г |
| Йод, I | 189.38 мкг | 150 мкг | 126.3% | 117.6% | 79 г |
| Кобальт, Co | 20.158 мкг | 10 мкг | 201.6% | 187.7% | 50 г |
| Литий, Li | 2.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2303 мг | 2 мг | 11.5% | 10.7% | 868 г |
| Медь, Cu | 199.86 мкг | 1000 мкг | 20% | 18.6% | 500 г |
| Молибден, Mo | 10.286 мкг | 70 мкг | 14.7% | 13.7% | 681 г |
| Никель, Ni | 10.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% | 33.9% | 275 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 895.22 мкг | 4000 мкг | 22.4% | 20.9% | 447 г |
| Хром, Cr | 69.88 мкг | 50 мкг | 139.8% | 130.2% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.6559 мг | 12 мг | 13.8% | 12.8% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 2.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.947 г | ~ | |||
| Треонин | 1.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.889 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.252 г | от 0.9 до 3.7 г | 28% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.308 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.268 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный с овощами составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».