Мой здоровый рацион

Рецепт МОЙ ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МОЙ ОСНОВНОЙ ХЛЕБ

ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ 25 г
ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ 25 г
РЖАНЫЕ ОТРУБИ 25 г
Вода 125 г
Чеснок луковица 10 г
ЛЬНЯНОЕ МАСЛО 5 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОЙ ОСНОВНОЙ ХЛЕБ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.4% 1333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.7% 1281 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 2.2% 3782 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 0.138 мкг 400 мкг 289855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2423 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1284 мг 20 мг 0.6% 0.5% 15576 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.93 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 20956 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9225 г
Магний, Mg 1.95 мг 400 мг 0.5% 0.4% 20513 г
Натрий, Na 1.3 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Сера, S 0.57 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 175439 г
Фосфор, P 4.6 мг 800 мг 0.6% 0.5% 17391 г
Хлор, Cl 2.18 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 105505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.069 мг 18 мг 0.4% 0.3% 26087 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2421 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5249 г
Медь, Cu 6.31 мкг 1000 мкг 0.6% 0.5% 15848 г
Селен, Se 0.651 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8449 г
Фтор, F 57.34 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6976 г
Цинк, Zn 0.0468 мг 12 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~

Энергетическая ценность МОЙ ОСНОВНОЙ ХЛЕБ составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».