| Гречневая крупа ядрица | 80 г |
| Печень куриная | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Вода | 120 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.6% | 639 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.6% | 889 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5587 мкг | 900 мкг | 620.8% | 419.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.586 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 13.6% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.019 мг | 1.8 мг | 56.6% | 38.2% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 102.07 мг | 500 мг | 20.4% | 13.8% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.013 мг | 5 мг | 60.3% | 40.7% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 16.4% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.154 мкг | 400 мкг | 29.5% | 19.9% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.755 мкг | 3 мкг | 258.5% | 174.7% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 8.8% | 772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.915 мг | 15 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Витамин Н, биотин | 1.965 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4098 мг | 20 мг | 37% | 25% | 270 г |
| Ниацин | 5.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.3 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.6% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4195 г |
| Кремний, Si | 11.679 мг | 30 мг | 38.9% | 26.3% | 257 г |
| Магний, Mg | 41.64 мг | 400 мг | 10.4% | 7% | 961 г |
| Натрий, Na | 48.2 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.5% | 2697 г |
| Сера, S | 113.09 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.6% | 884 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 15.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 16.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.143 мг | 18 мг | 50.8% | 34.3% | 197 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 7.493 мкг | 10 мкг | 74.9% | 50.6% | 133 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3865 мг | 2 мг | 19.3% | 13% | 517 г |
| Медь, Cu | 276.59 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 18.7% | 362 г |
| Молибден, Mo | 33.235 мкг | 70 мкг | 47.5% | 32.1% | 211 г |
| Никель, Ni | 1.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.382 мкг | 55 мкг | 48% | 32.4% | 208 г |
| Стронций, Sr | 45.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14425 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Цинк, Zn | 3.4188 мг | 12 мг | 28.5% | 19.3% | 351 г |
| Цирконий, Zr | 5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.101 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.137 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью (Олеся Поступкина 4-21,22) составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».