Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Редька Маргеланская [Лента] 200 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Перец сладкий красный 100 г
Редис 80 г
Томаты Черри Медовые [Рост] 100 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15.4% 709 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.2% 2652 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 17.4% 630 г
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 18.8% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.661 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3752 г
Витамин C, аскорбиновая 58.47 мг 90 мг 65% 71.2% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.2% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 87.6 мкг 120 мкг 73% 80% 137 г
Витамин РР, НЭ 0.3592 мг 20 мг 1.8% 2% 5568 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.92 мг 2500 мг 4.8% 5.3% 2085 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 3.3% 3285 г
Кремний, Si 9.861 мг 30 мг 32.9% 36% 304 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 3% 3693 г
Натрий, Na 5.61 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23173 г
Сера, S 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17036 г
Фосфор, P 18.2 мг 800 мг 2.3% 2.5% 4396 г
Хлор, Cl 19.84 мг 2300 мг 0.9% 1% 11593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 26.78 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 2.5% 4337 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7772 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 14.2% 771 г
Литий, Li 19.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 6.6% 1668 г
Медь, Cu 52.29 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1912 г
Молибден, Mo 3.258 мкг 70 мкг 4.7% 5.1% 2149 г
Никель, Ni 3.544 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22822 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22409 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 8.4% 1299 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.019 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 197 гр (179.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».