| Говядина, огузок, постное мясо | 250 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.2% | 639 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.4% | 475 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3179 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 54.49 мг | 500 мг | 10.9% | 6.4% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.5% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 11.4% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.89 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 16.5% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.636 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8564 мг | 20 мг | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.74 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.8% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5131 г |
| Кремний, Si | 0.974 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3080 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2358 г |
| Натрий, Na | 50.75 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2562 г |
| Сера, S | 156.1 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.1% | 641 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 9.3% | 632 г |
| Хлор, Cl | 20.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 4.3% | 1373 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 20.9% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2427 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.9% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 4.429 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1580 г |
| Никель, Ni | 4.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.194 мкг | 55 мкг | 16.7% | 9.8% | 598 г |
| Фтор, F | 41.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9632 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 2.1383 мг | 12 мг | 17.8% | 10.4% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.486 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина свинина составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».