| Зеленая гречка | 500 г |
| Топленное масло гхи | 20 г |
| Псиллиум | 24 г |
| Подсолнечник, семечки | 53 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 104 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Кунжут | 11 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.8 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 5% | 563 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 7.2% | 392 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 5.6% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вода | 24.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| альфа Каротин | 0.127 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 3.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 0.7% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.401 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.7% | 1709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.332 мг | 15 мг | 15.5% | 4.4% | 643 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 4.468 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8028 мг | 20 мг | 9% | 2.5% | 1109 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.63 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.7% | 1627 г |
| Кальций, Ca | 56.77 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.6% | 1761 г |
| Кремний, Si | 3.198 мг | 30 мг | 10.7% | 3% | 938 г |
| Магний, Mg | 103.76 мг | 400 мг | 25.9% | 7.3% | 386 г |
| Натрий, Na | 876.95 мг | 1300 мг | 67.5% | 19.1% | 148 г |
| Сера, S | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5283 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 7.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 1026.29 мг | 2300 мг | 44.6% | 12.6% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 2.8% | 1007 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 1.8% | 1592 г |
| Литий, Li | 1.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 10.4% | 273 г |
| Медь, Cu | 312.18 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 8.8% | 320 г |
| Молибден, Mo | 3.489 мкг | 70 мкг | 5% | 1.4% | 2006 г |
| Никель, Ni | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.103 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.6% | 1078 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27491 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.4673 мг | 12 мг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Цирконий, Zr | 10.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.976 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.561 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.141 г | min 16.8 г | 18.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.963 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.631 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 353,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».