Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи печеночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи печеночные

Лук репчатый (Припускание) 150 г
Картофель (Припускание) 155 г
Яблоки (Припускание) 160 г
Крахмал кукурузный 10 г
Печень куриная (Жарка котлеты) 400 г
Перец черный горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Общий вес 760 гр (всего 10 шт по 76 гр)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи печеночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.7% 673 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.9% 2489 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 3.6% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6576 мкг 900 мкг 730.7% 719.9% 14 г
бета Каротин 1.581 мг 5 мг 31.6% 31.1% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 18% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 1.101 мг 1.8 мг 61.2% 60.3% 163 г
Витамин В4, холин 102.5 мг 500 мг 20.5% 20.2% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 29.4% 336 г
Витамин В9, фолаты 131.499 мкг 400 мкг 32.9% 32.4% 304 г
Витамин В12, кобаламин 8.738 мкг 3 мкг 291.3% 287% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 9.79 мг 90 мг 10.9% 10.7% 919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14663 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 7.7371 мг 20 мг 38.7% 38.1% 258 г
Макроэлементы
Калий, K 382.7 мг 2500 мг 15.3% 15.1% 653 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3973 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 6.6% 1494 г
Натрий, Na 258.62 мг 1300 мг 19.9% 19.6% 503 г
Сера, S 128.89 мг 1000 мг 12.9% 12.7% 776 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 14.7% 669 г
Хлор, Cl 331.78 мг 2300 мг 14.4% 14.2% 693 г
Микроэлементы
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 31.27 мкг ~
Железо, Fe 9.773 мг 18 мг 54.3% 53.5% 184 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Кобальт, Co 10.204 мкг 10 мкг 102% 100.5% 98 г
Марганец, Mn 0.2819 мг 2 мг 14.1% 13.9% 709 г
Медь, Cu 278.87 мкг 1000 мкг 27.9% 27.5% 359 г
Молибден, Mo 34.045 мкг 70 мкг 48.6% 47.9% 206 г
Селен, Se 28.925 мкг 55 мкг 52.6% 51.8% 190 г
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28429 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 15.8% 623 г
Цинк, Zn 3.7602 мг 12 мг 31.3% 30.8% 319 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».