Мой здоровый рацион

Рецепт Соус блю-чиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус блю-чиз

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 250 г
Сыр с голубой плесенью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус блю-чиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.5% 724 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.7% 709 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.3% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8411 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 17.11 мг 500 мг 3.4% 2.3% 2922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.996 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13351 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Н, биотин 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2155 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6324 мг 20 мг 3.2% 2.2% 3163 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.99 мг 2500 мг 4.3% 3% 2315 г
Кальций, Ca 82.32 мг 1000 мг 8.2% 5.6% 1215 г
Магний, Mg 9.32 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4292 г
Натрий, Na 36.98 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3515 г
Сера, S 21.02 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4757 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 5.5% 1252 г
Хлор, Cl 73.96 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.068 мг 18 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3006 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1634 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 8.38 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 11933 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 3.5% 1972 г
Олово, Sn 10.65 мкг ~
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8258 г
Стронций, Sr 12.07 мкг ~
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28169 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.2793 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4296 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.45 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%

Энергетическая ценность Соус блю-чиз составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».