| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.2% | 528 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6365.5 мкг | 900 мкг | 707.3% | 420.3% | 14 г |
| Ретинол | 5.932 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.596 мг | 5 мг | 51.9% | 30.8% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8.5% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.597 мг | 1.8 мг | 88.7% | 52.7% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 510.45 мг | 500 мг | 102.1% | 60.7% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.528 мг | 5 мг | 110.6% | 65.7% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 18.1% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.182 мкг | 400 мкг | 49% | 29.1% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.232 мкг | 3 мкг | 1607.7% | 955.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 10% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.965 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.8% | 1036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.658 мг | 15 мг | 24.4% | 14.5% | 410 г |
| Витамин Н, биотин | 79.055 мкг | 50 мкг | 158.1% | 93.9% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7031 мг | 20 мг | 53.5% | 31.8% | 187 г |
| Ниацин | 7.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.39 мг | 2500 мг | 11% | 6.5% | 911 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4883 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1741 г |
| Натрий, Na | 392.02 мг | 1300 мг | 30.2% | 17.9% | 332 г |
| Сера, S | 206.63 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.3% | 484 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 19.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 565.23 мг | 2300 мг | 24.6% | 14.6% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.726 мг | 18 мг | 31.8% | 18.9% | 314 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 17.122 мкг | 10 мкг | 171.2% | 101.7% | 58 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3055 мг | 2 мг | 15.3% | 9.1% | 655 г |
| Медь, Cu | 3074.93 мкг | 1000 мкг | 307.5% | 182.7% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.309 мкг | 70 мкг | 127.6% | 75.8% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.929 мкг | 55 мкг | 58.1% | 34.5% | 172 г |
| Фтор, F | 191.12 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.9% | 2093 г |
| Хром, Cr | 26.13 мкг | 50 мкг | 52.3% | 31.1% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.1949 мг | 12 мг | 35% | 20.8% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из говяжьей печени составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».