Рецепт Блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин

Кефир обезжиренный (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Мука из сорго	21 г
Пшеничные отруби	15 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	10 г
Авокадо	29 г
Форель, все виды	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1037 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	9.3%	661 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	8.3%	747 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	3.1%	1973 г
Углеводы (общие)	15.4 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	12.9%	476 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	1.7%	3751 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	6%	1034 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	3.283 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
бета Криптоксантин	3.83 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.071 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	6.8%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.313 мг	1.8 мг	17.4%	10.7%	575 г
Витамин В4, холин	105.36 мг	500 мг	21.1%	13%	475 г
Витамин В5, пантотеновая	1.238 мг	5 мг	24.8%	15.3%	404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	7.1%	870 г
Витамин В9, фолаты	24.845 мкг	400 мкг	6.2%	3.8%	1610 г
Витамин В12, кобаламин	1.656 мкг	3 мкг	55.2%	34%	181 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	1.2%	5389 г
Витамин D, кальциферол	1.236 мкг	10 мкг	12.4%	7.6%	809 г
Витамин D3, холекальциферол	0.644 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.221 мг	15 мг	8.1%	5%	1229 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	7.282 мкг	50 мкг	14.6%	9%	687 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.7%	3750 г
Витамин РР, НЭ	3.4096 мг	20 мг	17%	10.5%	587 г
Ниацин	0.846 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.47 мг	2500 мг	13.7%	8.4%	730 г
Кальций, Ca	108 мг	1000 мг	10.8%	6.7%	926 г
Магний, Mg	52.91 мг	400 мг	13.2%	8.1%	756 г
Натрий, Na	121.53 мг	1300 мг	9.3%	5.7%	1070 г
Сера, S	126.2 мг	1000 мг	12.6%	7.8%	792 г
Фосфор, P	236 мг	800 мг	29.5%	18.2%	339 г
Хлор, Cl	95.95 мг	2300 мг	4.2%	2.6%	2397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.2 мкг	~
Железо, Fe	2.183 мг	18 мг	12.1%	7.5%	825 г
Йод, I	10.46 мкг	150 мкг	7%	4.3%	1434 г
Кобальт, Co	3.298 мкг	10 мкг	33%	20.3%	303 г
Марганец, Mn	1.0242 мг	2 мг	51.2%	31.5%	195 г
Медь, Cu	159.05 мкг	1000 мкг	15.9%	9.8%	629 г
Молибден, Mo	3.972 мкг	70 мкг	5.7%	3.5%	1762 г
Олово, Sn	5.76 мкг	~
Селен, Se	17.563 мкг	55 мкг	31.9%	19.6%	313 г
Стронций, Sr	7.54 мкг	~
Фтор, F	25.91 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15438 г
Хром, Cr	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	2.5%	2427 г
Цинк, Zn	1.3772 мг	12 мг	11.5%	7.1%	871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.836 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.465 г	~
Валин	0.462 г	~
Гистидин*	0.223 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.645 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.365 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.365 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.33 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.77 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	1.168 г	~
Пролин	0.313 г	~
Серин	0.479 г	~
Тирозин	0.291 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.248 г	от 0.9 до 3.7 г	27.6%	17%
Омега-6 жирные кислоты	0.983 г	от 4.7 до 16.8 г	20.9%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	165.38 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.684 мг	~
Стигмастерол	0.274 мг	~
бета Ситостерол	10.396 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.897 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.435 г	min 16.8 г	20.4%	12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.323 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.704 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.173 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.133 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.903 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.626 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.032 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.029 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.085 г	~

Энергетическая ценность Блин составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок