Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки для ПП бургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки для ПП бургера

Творог рассыпчатый 0.1% 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для ПП бургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.2% 487 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.5% 1000 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.7% 1460 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.9% 690 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4110 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 4.8% 1154 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 8.476 мкг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.3% 1266 г
бета Криптоксантин 88.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 320 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 8.6% 638 г
Витамин В4, холин 38.53 мг 500 мг 7.7% 4.2% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 5.5% 995 г
Витамин В9, фолаты 32.504 мкг 400 мкг 8.1% 4.4% 1231 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 13.9% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2370 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.486 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.288 мкг 50 мкг 10.6% 5.8% 946 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0835 мг 20 мг 20.4% 11.2% 490 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 16.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.35 мг 2500 мг 8.3% 4.5% 1206 г
Кальций, Ca 82.41 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1213 г
Магний, Mg 48.49 мг 400 мг 12.1% 6.6% 825 г
Натрий, Na 54.05 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2405 г
Сера, S 183.33 мг 1000 мг 18.3% 10% 545 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 13.5% 405 г
Хлор, Cl 90.03 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 4.2% 1300 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2508 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 7% 780 г
Марганец, Mn 0.8398 мг 2 мг 42% 23% 238 г
Медь, Cu 155.11 мкг 1000 мкг 15.5% 8.5% 645 г
Молибден, Mo 18.291 мкг 70 мкг 26.1% 14.3% 383 г
Олово, Sn 7.41 мкг ~
Селен, Se 25.298 мкг 55 мкг 46% 25.2% 217 г
Стронций, Sr 9.69 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21751 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Цинк, Zn 1.049 мг 12 мг 8.7% 4.8% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.376 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.215 г ~
Заменимые аминокислоты 5.852 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 3.119 г ~
Пролин 1.733 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.411 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.213 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.615 г min 16.8 г 9.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булочки для ПП бургера составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».