| Капуста белокочанная | 442 г |
| Морковь | 158 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 184 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.5% | 1000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.8 мкг | 900 мкг | 43.4% | 153.9% | 230 г |
| альфа Каротин | 4.78 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.558 мг | 5 мг | 51.2% | 181.6% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 21.65 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 11.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 18.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 10.68 мг | 500 мг | 2.1% | 7.4% | 4682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 13.1% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 20.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.864 мкг | 400 мкг | 7.7% | 27.3% | 1296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.02 мг | 90 мг | 40% | 141.8% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 11.3% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.9 мкг | 120 мкг | 75.8% | 268.8% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.885 мг | 20 мг | 4.4% | 15.6% | 2260 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274 мг | 2500 мг | 11% | 39% | 912 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 16% | 2208 г |
| Кремний, Si | 28.329 мг | 30 мг | 94.4% | 334.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 19.1% | 1844 г |
| Натрий, Na | 16.02 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.3% | 8115 г |
| Сера, S | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.9% | 3588 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 18.1% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 32.63 мг | 2300 мг | 1.4% | 5% | 7049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 16.3% | 2158 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.38 мкг | 10 мкг | 23.8% | 84.4% | 420 г |
| Литий, Li | 1.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2072 мг | 2 мг | 10.4% | 36.9% | 965 г |
| Медь, Cu | 109.42 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 38.7% | 914 г |
| Молибден, Mo | 9.736 мкг | 70 мкг | 13.9% | 49.3% | 719 г |
| Никель, Ni | 7.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13580 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 19569 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 22.3% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4019 мг | 12 мг | 3.3% | 11.7% | 2986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.313 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.305 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста морковь маш составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».