| Соевая мука обезжиренная | 90 г |
| Чеснок | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 15.5% | 341 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.4% | 3733 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 23.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.9 г | 20 г | 44.5% | 23.5% | 225 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| альфа Каротин | 0.108 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 10% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 10.3% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.261 мкг | 400 мкг | 32.1% | 17% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 3.4% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0044 мг | 20 мг | 10% | 5.3% | 998 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1131.34 мг | 2500 мг | 45.3% | 23.9% | 221 г |
| Кальций, Ca | 179.31 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.5% | 558 г |
| Кремний, Si | 2.598 мг | 30 мг | 8.7% | 4.6% | 1155 г |
| Магний, Mg | 138.79 мг | 400 мг | 34.7% | 18.3% | 288 г |
| Натрий, Na | 5.09 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25540 г |
| Сера, S | 247.43 мг | 1000 мг | 24.7% | 13.1% | 404 г |
| Фосфор, P | 335.4 мг | 800 мг | 41.9% | 22.1% | 239 г |
| Хлор, Cl | 15.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.626 мг | 18 мг | 20.1% | 10.6% | 496 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 3.468 мкг | 10 мкг | 34.7% | 18.3% | 288 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8725 мг | 2 мг | 93.6% | 49.5% | 107 г |
| Медь, Cu | 680 мкг | 1000 мкг | 68% | 35.9% | 147 г |
| Молибден, Mo | 88.973 мкг | 70 мкг | 127.1% | 67.2% | 79 г |
| Никель, Ni | 3.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.756 мкг | 55 мкг | 37.7% | 19.9% | 265 г |
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26059 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.7% | 792 г |
| Цинк, Zn | 2.3321 мг | 12 мг | 19.4% | 10.3% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.793 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 1.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.235 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевая поджарка 4 составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».