| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Вода | 40 г |
| Универсальная приправа ,,Приправыч,, | 10 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 963 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2526 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4.5% | 5769 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 15.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 38.71 мг | 500 мг | 7.7% | 20.5% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 26.7% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 22.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.149 мкг | 400 мкг | 10.8% | 28.8% | 927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.72 мг | 90 мг | 44.1% | 117.6% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 3.7% | 6977 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 30.4% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8865 мг | 20 мг | 4.4% | 11.7% | 2256 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.16 мг | 2500 мг | 4.3% | 11.5% | 2311 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.7% | 3466 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 9.1% | 2905 г |
| Натрий, Na | 264.95 мг | 1300 мг | 20.4% | 54.4% | 491 г |
| Сера, S | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5501 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 13.9% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 0.06 мг | 2300 мг | 3833333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 18.9% | 1407 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 17.3% | 1543 г |
| Медь, Cu | 17.79 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4.8% | 5621 г |
| Молибден, Mo | 0.065 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.3% | 107692 г |
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.9% | 9046 г |
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 78278 г |
| Цинк, Zn | 0.1696 мг | 12 мг | 1.4% | 3.7% | 7075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 48.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.106 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты 30.04 составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».