| Гречиха, зерно | 100 г |
| Чечевица, зерно | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Псиллиум Шелуха Подорожника [Polezzno] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 0,5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.3% | 809 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 6.3% | 805 г |
| Углеводы (общие) | 32.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 13.9% | 364 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4620 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 23.59 мг | 500 мг | 4.7% | 2.4% | 2120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 6% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.354 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.7% | 1363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.072 мг | 20 мг | 15.4% | 7.8% | 651 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.46 мг | 2500 мг | 13.8% | 7% | 726 г |
| Кальций, Ca | 62.76 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.2% | 1593 г |
| Кремний, Si | 19.569 мг | 30 мг | 65.2% | 32.9% | 153 г |
| Магний, Mg | 78.48 мг | 400 мг | 19.6% | 9.9% | 510 г |
| Натрий, Na | 725 мг | 1300 мг | 55.8% | 28.1% | 179 г |
| Сера, S | 76.5 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 14.2% | 355 г |
| Хлор, Cl | 1113.96 мг | 2300 мг | 48.4% | 24.4% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.617 мг | 18 мг | 20.1% | 10.1% | 498 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 3.113 мкг | 10 мкг | 31.1% | 15.7% | 321 г |
| Литий, Li | 18.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6252 мг | 2 мг | 31.3% | 15.8% | 320 г |
| Медь, Cu | 440.13 мкг | 1000 мкг | 44% | 22.2% | 227 г |
| Молибден, Mo | 21.563 мкг | 70 мкг | 30.8% | 15.5% | 325 г |
| Никель, Ni | 39.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.943 мкг | 55 мкг | 12.6% | 6.4% | 792 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 73.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9337 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 1.2152 мг | 12 мг | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.963 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.096 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки и чечевицы составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».