Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное 60 г
Сыр Легкий 17% [Избенка] 180 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 100 г
Масло Виноградное Рафинированное [Global Village] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.1% 517 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.2% 571 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.3% 1404 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В4, холин 35.39 мг 500 мг 7.1% 3.3% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.212 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 18083 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.2% 20548 г
Витамин Н, биотин 3.418 мкг 50 мкг 6.8% 3.2% 1463 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6788 мг 20 мг 3.4% 1.6% 2946 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.21 мг 2500 мг 2.4% 1.1% 4084 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 2% 2324 г
Магний, Mg 5.7 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7018 г
Натрий, Na 31.39 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4141 г
Сера, S 30.12 мг 1000 мг 3% 1.4% 3320 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 3% 1584 г
Хлор, Cl 49.21 мг 2300 мг 2.1% 1% 4674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2913 г
Кобальт, Co 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 6.9% 687 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Медь, Cu 13.7 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 7299 г
Молибден, Mo 2.242 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3122 г
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 4.024 мкг 55 мкг 7.3% 3.4% 1367 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31422 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.2558 мг 12 мг 2.1% 1% 4691 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.879 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».