| Пшеничная мука, высшего сорта | 560 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.7% | 2545 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Углеводы (общие) | 47.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.8% | 909 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 46.58 мг | 500 мг | 9.3% | 4% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.753 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 3.9% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 2.347 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2% | 2130 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1141 мг | 20 мг | 10.6% | 4.6% | 946 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.67 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2918 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6035 г |
| Кремний, Si | 2.566 мг | 30 мг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Натрий, Na | 143.15 мг | 1300 мг | 11% | 4.8% | 908 г |
| Сера, S | 54.79 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 226.17 мг | 2300 мг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 673.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 2.2% | 1976 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.605 мкг | 10 мкг | 16.1% | 7% | 623 г |
| Марганец, Mn | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 8% | 543 г |
| Медь, Cu | 72.32 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.1% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 8.712 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.4% | 803 г |
| Никель, Ni | 1.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.467 мкг | 55 мкг | 9.9% | 4.3% | 1006 г |
| Титан, Ti | 7.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10692 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.5124 мг | 12 мг | 4.3% | 1.9% | 2342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.824 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.377 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».