Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Пшеничная мука, высшего сорта 560 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Подсолнечное масло 7 г
Яйцо куриное 46 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.3% 1000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.7% 2545 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 8.9% 488 г
Углеводы (общие) 47.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5386 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6569 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.2% 3673 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 4% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17.753 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2253 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.347 мг 15 мг 9% 3.9% 1114 г
Витамин Н, биотин 2.347 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2130 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1141 мг 20 мг 10.6% 4.6% 946 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.67 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2918 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 6035 г
Кремний, Si 2.566 мг 30 мг 8.6% 3.7% 1169 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3552 г
Натрий, Na 143.15 мг 1300 мг 11% 4.8% 908 г
Сера, S 54.79 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Хлор, Cl 226.17 мг 2300 мг 9.8% 4.3% 1017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673.5 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.73 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1976 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7426 г
Кобальт, Co 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 7% 623 г
Марганец, Mn 0.368 мг 2 мг 18.4% 8% 543 г
Медь, Cu 72.32 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1383 г
Молибден, Mo 8.712 мкг 70 мкг 12.4% 5.4% 803 г
Никель, Ni 1.411 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 5.467 мкг 55 мкг 9.9% 4.3% 1006 г
Титан, Ti 7.06 мкг ~
Фтор, F 37.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10692 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Цинк, Zn 0.5124 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.824 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.377 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».