Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 1-й вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 1-й вариант

Фарш для рыбных чипсов 29.04.2024г 923.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 1-й вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417.2 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 404 г
Белки 50.1 г 76 г 65.9% 15.8% 152 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 9.8% 245 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.3% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.5% 4648 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 2.9% 838 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 1.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 5.3% 455 г
Витамин В4, холин 116.29 мг 500 мг 23.3% 5.6% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 1.339 мг 5 мг 26.8% 6.4% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.047 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5676 г
Витамин В12, кобаламин 1.906 мкг 3 мкг 63.5% 15.2% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 1.3% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 1.1% 2122 г
Витамин РР, НЭ 9.4757 мг 20 мг 47.4% 11.4% 211 г
Макроэлементы
Калий, K 464.86 мг 2500 мг 18.6% 4.5% 538 г
Кальций, Ca 1411.61 мг 1000 мг 141.2% 33.8% 71 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 1.5% 1578 г
Натрий, Na 3393.21 мг 1300 мг 261% 62.6% 38 г
Сера, S 63.76 мг 1000 мг 6.4% 1.5% 1568 г
Фосфор, P 1648.5 мг 800 мг 206.1% 49.4% 49 г
Хлор, Cl 518.76 мг 2300 мг 22.6% 5.4% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 1.4% 1713 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 1.1% 2180 г
Кобальт, Co 3.435 мкг 10 мкг 34.4% 8.2% 291 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 2% 1202 г
Медь, Cu 207.75 мкг 1000 мкг 20.8% 5% 481 г
Молибден, Mo 13.803 мкг 70 мкг 19.7% 4.7% 507 г
Селен, Se 2.882 мкг 55 мкг 5.2% 1.2% 1908 г
Фтор, F 1234.15 мкг 4000 мкг 30.9% 7.4% 324 г
Хром, Cr 153.52 мкг 50 мкг 307% 73.6% 33 г
Цинк, Zn 2.3317 мг 12 мг 19.4% 4.7% 515 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.305 г от 0.9 до 3.7 г 33.9% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.563 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.095 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.134 г ~

Энергетическая ценность Рыбные чипсы из голов и костей рыб 29.04.2024г 1-й вариант составляет 417,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов