Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), парниковый 221 г
Бекон из Мраморной Говядины [Мираторг] 97 г
Сыр Швейцарский Фермерский [Heidi] 26 г
Яйцо куриное 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.7% 844 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13% 636 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 11.9% 696 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8% 1034 г
Витамин В4, холин 92.28 мг 500 мг 18.5% 15.3% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 7.9% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.574 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15540 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 5.3% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 7.4% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 6.7% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6787 г
Витамин Н, биотин 7.426 мкг 50 мкг 14.9% 12.3% 673 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5267 мг 20 мг 7.6% 6.3% 1310 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.19 мг 2500 мг 6% 5% 1665 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4261 г
Кремний, Si 2.438 мг 30 мг 8.1% 6.7% 1231 г
Магний, Mg 4.41 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9070 г
Натрий, Na 55.36 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2348 г
Сера, S 69.58 мг 1000 мг 7% 5.8% 1437 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 8.7% 943 г
Хлор, Cl 80.51 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1604 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 4.5% 1836 г
Кобальт, Co 6.114 мкг 10 мкг 61.1% 50.4% 164 г
Литий, Li 11.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2963 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 6.2% 1330 г
Молибден, Mo 5.05 мкг 70 мкг 7.2% 5.9% 1386 г
Никель, Ni 5.281 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 11.449 мкг 55 мкг 20.8% 17.2% 480 г
Фтор, F 28.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14109 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.8% 1429 г
Цинк, Zn 0.4893 мг 12 мг 4.1% 3.4% 2452 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.688 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.927 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».