| Огурец парниковый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Горчичное масло | 32 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.2% | 7600 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 16.4% | 577 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 610.5 мкг | 900 мкг | 67.8% | 64.4% | 147 г |
| альфа Каротин | 0.301 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.692 мг | 5 мг | 73.8% | 70.2% | 135 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 3.5% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.711 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6.6% | 1443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 12.5% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 6.8% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 17.3% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5422 мг | 20 мг | 2.7% | 2.6% | 3689 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.96 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.2% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2743 г |
| Кремний, Si | 23.494 мг | 30 мг | 78.3% | 74.4% | 128 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2043 г |
| Натрий, Na | 11.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11670 г |
| Сера, S | 7.38 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13550 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 4.1% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 26.51 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 2.4% | 3956 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 8.6% | 1106 г |
| Литий, Li | 1.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 6.7% | 1415 г |
| Медь, Cu | 47.29 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.5% | 2115 г |
| Молибден, Mo | 6.325 мкг | 70 мкг | 9% | 8.6% | 1107 г |
| Никель, Ni | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18272 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23585 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.559 г | от 0.9 до 3.7 г | 62.1% | 59% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.763 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.5% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.411 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.523 г | min 16.8 г | 38.8% | 36.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.465 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.557 г | ~ |
Энергетическая ценность 1чо2 салат составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».