Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 96 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 97 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.9% 854 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.5% 615 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.6% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 13% 587 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 13.8% 554 г
Витамин В4, холин 151.99 мг 500 мг 30.4% 23.2% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 14.6% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.559 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 13.4% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.27 мкг 10 мкг 12.7% 9.7% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 4.4% 1740 г
Витамин Н, биотин 13.311 мкг 50 мкг 26.6% 20.3% 376 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5041 мг 20 мг 12.5% 9.6% 799 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.33 мг 2500 мг 6.5% 5% 1531 г
Кальций, Ca 100.12 мг 1000 мг 10% 7.6% 999 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2694 г
Натрий, Na 104.82 мг 1300 мг 8.1% 6.2% 1240 г
Сера, S 116.62 мг 1000 мг 11.7% 8.9% 857 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 15.4% 498 г
Хлор, Cl 146.01 мг 2300 мг 6.3% 4.8% 1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 6.3% 1218 г
Йод, I 16.53 мкг 150 мкг 11% 8.4% 907 г
Кобальт, Co 6.197 мкг 10 мкг 62% 47.4% 161 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.8% 10363 г
Медь, Cu 54.04 мкг 1000 мкг 5.4% 4.1% 1850 г
Молибден, Mo 6.278 мкг 70 мкг 9% 6.9% 1115 г
Олово, Sn 8.61 мкг ~
Селен, Se 18.013 мкг 55 мкг 32.8% 25.1% 305 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Фтор, F 42.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9363 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.2% 1462 г
Цинк, Zn 0.8601 мг 12 мг 7.2% 5.5% 1395 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.793 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.699 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.527 г min 16.8 г 21% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».