| Фарш beef organic 85% / 15%жир | 1813 г |
| Цукини с кожурой | 850 г |
| Лук репчатый | 490 г |
| Чеснок | 21 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Шампиньоны | 775 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 2300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.2% | 1883 г |
| альфа Каротин | 0.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1672 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.838 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 387.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 7.9% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.922 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 14.1% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4559 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.738 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1826 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3275 мг | 20 мг | 6.6% | 6.5% | 1507 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.44 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.3% | 870 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5784 г |
| Кремний, Si | 1.03 мг | 30 мг | 3.4% | 3.4% | 2913 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2468 г |
| Натрий, Na | 160.03 мг | 1300 мг | 12.3% | 12.1% | 812 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7199 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 6.2% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 6.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 4.3% | 2276 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 3.041 мкг | 10 мкг | 30.4% | 30% | 329 г |
| Литий, Li | 0.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1921 г |
| Медь, Cu | 106.17 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.5% | 942 г |
| Молибден, Mo | 0.609 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11494 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.455 мкг | 55 мкг | 8.1% | 8% | 1235 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71556 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.2128 мг | 12 мг | 1.8% | 1.8% | 5639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.046 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».