Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 75 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец] 50 г
Стевия [NovaSweet] 15 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 12.8% 386 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.2% 800 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.2% 1531 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4225 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7% 703 г
Витамин В4, холин 66.97 мг 500 мг 13.4% 6.6% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 26.627 мкг 400 мкг 6.7% 3.3% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 17.6% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9494 г
Витамин Н, биотин 8.678 мкг 50 мкг 17.4% 8.6% 576 г
Витамин РР, НЭ 3.492 мг 20 мг 17.5% 8.7% 573 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.53 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2347 г
Кальций, Ca 128.79 мг 1000 мг 12.9% 6.4% 776 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2205 г
Натрий, Na 51.47 мг 1300 мг 4% 2% 2526 г
Сера, S 183.73 мг 1000 мг 18.4% 9.1% 544 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 12% 413 г
Хлор, Cl 112.16 мг 2300 мг 4.9% 2.4% 2051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2635 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1896 г
Кобальт, Co 3.051 мкг 10 мкг 30.5% 15.1% 328 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19417 г
Медь, Cu 59.84 мкг 1000 мкг 6% 3% 1671 г
Молибден, Mo 6.67 мкг 70 мкг 9.5% 4.7% 1049 г
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 25.833 мкг 55 мкг 47% 23.3% 213 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Фтор, F 32.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12449 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2392 г
Цинк, Zn 0.452 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.43 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (252.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».