Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Форель, все виды 20 г
Огурец грунтовый 69 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 30 г
Мягкий Сыр [Сырко] 32 г
Тортилья Пшеничная Гриль [Dijo] 40 г
Яичница глазунья (натуральная) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.2% 745 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.9% 622 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.8% 2235 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.1% 2937 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 7.5% 814 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.2% 978 г
Витамин В4, холин 98.17 мг 500 мг 19.6% 12% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 8.3% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.108 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5627 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 20.1% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 6.1% 1008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.323 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 5.5% 1124 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.295 мкг 50 мкг 12.6% 7.7% 794 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.3% 2609 г
Менахинон-4 (МК4) 0.048 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4638 мг 20 мг 7.3% 4.5% 1366 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.84 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1925 г
Кальций, Ca 37.29 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2682 г
Кремний, Si 14.57 мг 30 мг 48.6% 29.8% 206 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2935 г
Натрий, Na 480.73 мг 1300 мг 37% 22.7% 270 г
Сера, S 98.23 мг 1000 мг 9.8% 6% 1018 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 9.6% 639 г
Хлор, Cl 53.53 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1692 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2206 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 20% 306 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 4% 1517 г
Медь, Cu 98.14 мкг 1000 мкг 9.8% 6% 1019 г
Молибден, Mo 2.068 мкг 70 мкг 3% 1.8% 3385 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 7.003 мкг 55 мкг 12.7% 7.8% 785 г
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1761 г
Цинк, Zn 0.6386 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.642 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тортилья составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».