| Говядина 1 кат. | 540 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.4% | 500 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.7% | 341 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 57.54 мг | 500 мг | 11.5% | 5.4% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 3.9% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.156 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.092 мкг | 3 мкг | 69.7% | 32.6% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 4.2% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 2.583 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.4% | 1936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.671 мг | 20 мг | 33.4% | 15.6% | 300 г |
| Ниацин | 3.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.84 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.4% | 863 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3841 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 2012 г |
| Натрий, Na | 53.13 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.9% | 2447 г |
| Сера, S | 195.12 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.1% | 513 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Хлор, Cl | 51.32 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.298 мг | 18 мг | 12.8% | 6% | 783 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 6.406 мкг | 10 мкг | 64.1% | 30% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3120 г |
| Медь, Cu | 159.64 мкг | 1000 мкг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Молибден, Mo | 9.321 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.2% | 751 г |
| Никель, Ni | 7.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57292 г |
| Фтор, F | 55.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7205 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.5% | 725 г |
| Цинк, Zn | 2.7391 мг | 12 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.691 г | от 4.7 до 16.8 г | 36% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.805 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.888 г | min 16.8 г | 41% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная 26.04.24 составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».