Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп

Картофель (Варка без слива) 50 г
Вода 1000 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 30 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Гречневая крупа ядрица 20 г
Отварная грудка 100 г
Куркума, молотая 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 15.7% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 4.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.3% 5000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 19% 2431 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 27.3% 1705 г
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 29.2% 1597 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 4.2% 11250 г
Витамин В4, холин 9.37 мг 500 мг 1.9% 8.8% 5336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 15.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 22.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 2.304 мкг 400 мкг 0.6% 2.8% 17361 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 2.8% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 4.2% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 2.8% 15625 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 1.9% 25641 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 15.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9351 мг 20 мг 4.7% 21.8% 2139 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.27 мг 2500 мг 2.8% 13% 3558 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 6.5% 7158 г
Кремний, Si 3.226 мг 30 мг 10.8% 50% 930 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 18.1% 2594 г
Натрий, Na 321.13 мг 1300 мг 24.7% 114.4% 405 г
Сера, S 27.21 мг 1000 мг 2.7% 12.5% 3675 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 15.3% 3077 г
Хлор, Cl 497.26 мг 2300 мг 21.6% 100% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 13% 3536 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 1.9% 23438 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 64.4% 722 г
Литий, Li 2.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 20.4% 2299 г
Медь, Cu 33.92 мкг 1000 мкг 3.4% 15.7% 2948 г
Молибден, Mo 4.669 мкг 70 мкг 6.7% 31% 1499 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 1.783 мкг 55 мкг 3.2% 14.8% 3085 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 96.41 мкг 4000 мкг 2.4% 11.1% 4149 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 26.4% 1761 г
Цинк, Zn 0.2139 мг 12 мг 1.8% 8.3% 5610 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.288 мг ~
бета Ситостерол 0.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.076 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп составляет 21,6 кКал.

  • Порция = 176 гр (38 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».