| Куриная грудка (филе) | 174 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Укроп | 7 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 27 г |
| Панировочные сухари | 15 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 10.3% | 373 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 9.8% | 394 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.1% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4422 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 5.1% | 765 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 104.76 мг | 500 мг | 21% | 8.1% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 10.2% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 11.8% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.741 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2% | 1929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3.2% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.8% | 2165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.691 мг | 15 мг | 17.9% | 6.9% | 557 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.432 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1457 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.6515 мг | 20 мг | 33.3% | 12.9% | 301 г |
| Ниацин | 7.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.02 мг | 2500 мг | 10.4% | 4% | 965 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2927 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6342 г |
| Магний, Mg | 67.5 мг | 400 мг | 16.9% | 6.5% | 593 г |
| Натрий, Na | 108.31 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Сера, S | 200.08 мг | 1000 мг | 20% | 7.7% | 500 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 8.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 81.45 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.839 мг | 18 мг | 10.2% | 3.9% | 979 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 1.9% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 8.067 мкг | 10 мкг | 80.7% | 31.2% | 124 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Медь, Cu | 98.81 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.8% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 9.937 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.5% | 704 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.909 мкг | 55 мкг | 41.7% | 16.1% | 240 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.55 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Хром, Cr | 18.7 мкг | 50 мкг | 37.4% | 14.4% | 267 г |
| Цинк, Zn | 1.2717 мг | 12 мг | 10.6% | 4.1% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.416 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.985 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.3% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.476 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.459 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.979 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.399 г | min 16.8 г | 26.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета киевская составляет 259 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».