Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич на апельсиновом пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич на апельсиновом пюре

Пюре апельсиновое 83 г
Яичный желток куриный 21 г
Мука миндальная ( Narmak) 70 г
Разрыхлитель Dr. Oetker 2 г
Яичный белок куриный 33 г
Эритрит 20 г
Ванилин 0.5 г
Сах зам Prebiosweet 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Лимонный сок, необработанный 2 г
Способ приготовления

30 мин на 3 + 10 мин на 2 + остывать в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич на апельсиновом пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.4 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.8% 589 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 14.4% 236 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.6% 2190 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 6045 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 4% 849 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.9% 1176 г
Витамин В4, холин 99.33 мг 500 мг 19.9% 6.8% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 4.2% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.587 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7159 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.4% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 33.1 мг 90 мг 36.8% 12.5% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 2.9% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4532 г
Витамин Н, биотин 7.911 мкг 50 мкг 15.8% 5.4% 632 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1225 мг 20 мг 5.6% 1.9% 1782 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.89 мг 2500 мг 6% 2% 1679 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 1.4% 2473 г
Кремний, Si 3.269 мг 30 мг 10.9% 3.7% 918 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 1% 3527 г
Натрий, Na 147.53 мг 1300 мг 11.3% 3.9% 881 г
Сера, S 57.34 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 1744 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 3.3% 1038 г
Хлор, Cl 204.96 мг 2300 мг 8.9% 3% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2530 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 11.2% 304 г
Литий, Li 11.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7273 г
Медь, Cu 62.21 мкг 1000 мкг 6.2% 2.1% 1607 г
Молибден, Mo 4.269 мкг 70 мкг 6.1% 2.1% 1640 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 9.886 мкг 55 мкг 18% 6.1% 556 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 102.44 мкг 4000 мкг 2.6% 0.9% 3905 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.4929 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.067 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.4%

Энергетическая ценность Кулич на апельсиновом пюре составляет 293,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».