| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 603 г |
| Лук репчатый | 352 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 16.2% | 450 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 70.58 мг | 500 мг | 14.1% | 10.3% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 7.7% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 16.2% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.44 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.384 мкг | 3 мкг | 46.1% | 33.7% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 6.7% | 1097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.947 мг | 20 мг | 19.7% | 14.4% | 507 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.4% | 773 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3984 г |
| Кремний, Si | 2.149 мг | 30 мг | 7.2% | 5.3% | 1396 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1743 г |
| Натрий, Na | 56.2 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.1% | 2313 г |
| Сера, S | 190.72 мг | 1000 мг | 19.1% | 14% | 524 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 15.9% | 459 г |
| Хлор, Cl | 10.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 7.2% | 1020 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 15.7% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1832 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Никель, Ni | 1.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.769 мкг | 55 мкг | 34.1% | 24.9% | 293 г |
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30030 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 4.4516 мг | 12 мг | 37.1% | 27.1% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.588 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.437 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина томленая составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».