Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшиные бедра без кожи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшиные бедра без кожи тушеные

Индейка, бедро, только мясо 800 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Соль йодированная 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиные бедра без кожи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 22.9% 390 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5028 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 14.4% 621 г
Витамин В4, холин 71.8 мг 500 мг 14.4% 12.9% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 22% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 20.5% 436 г
Витамин В9, фолаты 0.273 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 146520 г
Витамин В12, кобаламин 2.042 мкг 3 мкг 68.1% 60.8% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 4.2% 2123 г
Витамин D3, холекальциферол 0.471 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.847 мг 20 мг 29.2% 26.1% 342 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 5.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.6 мг 2500 мг 10.6% 9.5% 941 г
Кальций, Ca 8.35 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11976 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.8% 11321 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1815 г
Натрий, Na 207.59 мг 1300 мг 16% 14.3% 626 г
Сера, S 198.51 мг 1000 мг 19.9% 17.8% 504 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 19% 470 г
Хлор, Cl 212.22 мг 2300 мг 9.2% 8.2% 1084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 7% 1276 г
Йод, I 14.2 мкг 150 мкг 9.5% 8.5% 1056 г
Кобальт, Co 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3205 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4090 г
Медь, Cu 86.85 мкг 1000 мкг 8.7% 7.8% 1151 г
Молибден, Mo 0.576 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12153 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 20.27 мкг 55 мкг 36.9% 32.9% 271 г
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29652 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 2.8272 мг 12 мг 23.6% 21.1% 424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.61 г ~
Лизин 2.002 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.838 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 2.991 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.631 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.742 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.527 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индюшиные бедра без кожи тушеные составляет 112 кКал.

  • Порция = 71 гр (79.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок