Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

салат листовой 25 г
Сельдерей 38 г
Огурец парниковый 80 г
Помидор (томат), парниковый 92 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Руккола 12 г
Шпинат 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14 ккал 1684 ккал 0.8% 5.7% 12029 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 8.6% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 8.6% 8423 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 28.6% 2500 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 30% 2395 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177 мкг 900 мкг 19.7% 140.7% 508 г
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 156.4% 457 г
Лютеин + Зеаксантин 160.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 15% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 18.6% 3913 г
Витамин В4, холин 4.05 мг 500 мг 0.8% 5.7% 12346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 20.7% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 12.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 11.496 мкг 400 мкг 2.9% 20.7% 3479 г
Витамин C, аскорбиновая 17.93 мг 90 мг 19.9% 142.1% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 10.7% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 5.7% 12285 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 220% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.4025 мг 20 мг 2% 14.3% 4969 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.12 мг 2500 мг 10.1% 72.1% 988 г
Кальций, Ca 32.68 мг 1000 мг 3.3% 23.6% 3060 г
Кремний, Si 20.002 мг 30 мг 66.7% 476.4% 150 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 29.3% 2433 г
Натрий, Na 38.17 мг 1300 мг 2.9% 20.7% 3406 г
Сера, S 10.09 мг 1000 мг 1% 7.1% 9911 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 33.6% 2116 г
Хлор, Cl 34.82 мг 2300 мг 1.5% 10.7% 6605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.3 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 38.6% 1844 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 10.7% 6579 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 204.3% 350 г
Литий, Li 11.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 47.9% 1493 г
Медь, Cu 63.3 мкг 1000 мкг 6.3% 45% 1580 г
Молибден, Mo 4.532 мкг 70 мкг 6.5% 46.4% 1545 г
Никель, Ni 6.64 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 4.3% 15805 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 2.1% 32760 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 40% 1792 г
Цинк, Zn 0.1966 мг 12 мг 1.6% 11.4% 6104 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.056 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 8.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 14 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».