Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь морской жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь морской жареный

Окунь морской, тихоокеанский клювач 298 г
Мука пшеничная Пол 12 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 18.1% 344 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.7% 933 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.7% 814 г
Витамин В4, холин 78.73 мг 500 мг 15.7% 9.8% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.9% 787 г
Витамин В9, фолаты 11.839 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3379 г
Витамин В12, кобаламин 1.631 мкг 3 мкг 54.4% 33.9% 184 г
Витамин D, кальциферол 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 27.8% 224 г
Витамин D3, холекальциферол 4.458 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.399 мг 15 мг 16% 10% 625 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9493 мг 20 мг 14.7% 9.2% 678 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.63 мг 2500 мг 18.3% 11.4% 545 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5787 г
Кремний, Si 0.189 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15873 г
Магний, Mg 32.43 мг 400 мг 8.1% 5% 1233 г
Натрий, Na 86.96 мг 1300 мг 6.7% 4.2% 1495 г
Сера, S 218.71 мг 1000 мг 21.9% 13.6% 457 г
Фосфор, P 244.7 мг 800 мг 30.6% 19.1% 327 г
Хлор, Cl 0.94 мг 2300 мг 244681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.25 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4401 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.2% 5025 г
Медь, Cu 44.61 мкг 1000 мкг 4.5% 2.8% 2242 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11844 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 74.197 мкг 55 мкг 134.9% 84% 74 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.4554 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.208 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 1.779 г ~
Лизин 2.121 г ~
Метионин 0.685 г ~
Треонин 0.983 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.281 г ~
Аспарагиновая кислота 2.254 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 3.435 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.361 г от 0.9 до 3.7 г 40.1% 25%
Омега-6 жирные кислоты 2.662 г от 4.7 до 16.8 г 56.6% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.893 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.458 г min 16.8 г 8.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
22:1 цис 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.249 г от 11.2 до 20.6 г 29% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.631 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.099 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.21 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской жареный составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок