| Мука цельнозерновая | 400 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 1 г |
| Тыквенные семечки, жареные без соли | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.8% | 835 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 7.7% | 626 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 12.5% | 385 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5626 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.7% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 53.65 мг | 500 мг | 10.7% | 5.1% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 5.8% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 7.5% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.575 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.9% | 1628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.423 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.961 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.8% | 1262 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8015 мг | 20 мг | 24% | 11.5% | 417 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.66 мг | 2500 мг | 11% | 5.3% | 910 г |
| Кальций, Ca | 89.89 мг | 1000 мг | 9% | 4.3% | 1112 г |
| Магний, Mg | 75.73 мг | 400 мг | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Натрий, Na | 332.86 мг | 1300 мг | 25.6% | 12.3% | 391 г |
| Сера, S | 79.89 мг | 1000 мг | 8% | 3.8% | 1252 г |
| Фосфор, P | 268.3 мг | 800 мг | 33.5% | 16.1% | 298 г |
| Хлор, Cl | 308.53 мг | 2300 мг | 13.4% | 6.4% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.835 мг | 18 мг | 15.8% | 7.6% | 635 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.717 мкг | 10 мкг | 27.2% | 13.1% | 368 г |
| Марганец, Mn | 1.4596 мг | 2 мг | 73% | 35.1% | 137 г |
| Медь, Cu | 263.02 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 12.7% | 380 г |
| Молибден, Mo | 14.934 мкг | 70 мкг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Олово, Sn | 8.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.039 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.5% | 1362 г |
| Стронций, Sr | 9.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35587 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.5558 мг | 12 мг | 13% | 6.3% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.72 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний на кефире составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».