| Печень цыпленка-бройлера | 654 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 14.6% | 271 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11.1% | 359 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3827 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 127.84 мг | 500 мг | 25.6% | 10.1% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.328 мг | 5 мг | 46.6% | 18.5% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.263 мг | 2 мг | 63.2% | 25% | 158 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.014 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 4.3% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 2.3% | 1720 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.0871 мг | 20 мг | 100.4% | 39.8% | 100 г |
| Ниацин | 11.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.35 мг | 2500 мг | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3240 г |
| Магний, Mg | 40.12 мг | 400 мг | 10% | 4% | 997 г |
| Натрий, Na | 750.08 мг | 1300 мг | 57.7% | 22.9% | 173 г |
| Сера, S | 355.74 мг | 1000 мг | 35.6% | 14.1% | 281 г |
| Фосфор, P | 283.1 мг | 800 мг | 35.4% | 14% | 283 г |
| Хлор, Cl | 1118.07 мг | 2300 мг | 48.6% | 19.3% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.231 мг | 18 мг | 12.4% | 4.9% | 807 г |
| Йод, I | 9.34 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.5% | 1606 г |
| Кобальт, Co | 12.707 мкг | 10 мкг | 127.1% | 50.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0391 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5115 г |
| Медь, Cu | 130.52 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Молибден, Mo | 22.771 мкг | 70 мкг | 32.5% | 12.9% | 307 г |
| Селен, Se | 35.505 мкг | 55 мкг | 64.6% | 25.6% | 155 г |
| Фтор, F | 440.56 мкг | 4000 мкг | 11% | 4.4% | 908 г |
| Хром, Cr | 32.7 мкг | 50 мкг | 65.4% | 25.9% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.8786 мг | 12 мг | 15.7% | 6.2% | 639 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.351 г | ~ | |||
| Валин | 1.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.569 г | ~ | |||
| Лизин | 3.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.137 г | ~ | |||
| Треонин | 1.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.659 г | ~ | |||
| Пролин | 1.308 г | ~ | |||
| Серин | 1.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.903 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.822 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | min 16.8 г | 14.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплёнка 29 апреля 2024г. составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».