| Свинина, шейная часть (мякоть) | 3500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 85 г |
| Базилик, свежий | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Хмели сунели наши индана | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 402.9 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 5.3% | 472 г |
| Жиры | 37.3 г | 56 г | 66.6% | 16.5% | 150 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5040 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.6% | 4018 г |
| альфа Каротин | 2.428 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 1.3% | 1946 г |
| бета Криптоксантин | 21.426 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 220.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.832 мг | 1.5 мг | 55.5% | 13.8% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 2.7% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 88.31 мг | 500 мг | 17.7% | 4.4% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 4.2% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 7.4% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.829 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.7% | 3694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.283 мкг | 3 мкг | 42.8% | 10.6% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 1.2% | 2013 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.6% | 952 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 4.2% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1227 мг | 20 мг | 10.6% | 2.6% | 942 г |
| Ниацин | 2.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.83 мг | 2500 мг | 10.1% | 2.5% | 993 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6227 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 1.5% | 1657 г |
| Натрий, Na | 49.44 мг | 1300 мг | 3.8% | 0.9% | 2629 г |
| Сера, S | 258.61 мг | 1000 мг | 25.9% | 6.4% | 387 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 5.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 56.7 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 4056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.834 мг | 18 мг | 10.2% | 2.5% | 981 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.3% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 9.333 мкг | 10 мкг | 93.3% | 23.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 1.2% | 1982 г |
| Медь, Cu | 132.52 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 3.3% | 755 г |
| Молибден, Mo | 15.167 мкг | 70 мкг | 21.7% | 5.4% | 462 г |
| Никель, Ni | 14.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 98214 г | |
| Фтор, F | 80.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 4944 г |
| Хром, Cr | 15.75 мкг | 50 мкг | 31.5% | 7.8% | 317 г |
| Цинк, Zn | 2.4629 мг | 12 мг | 20.5% | 5.1% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.703 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.009 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 402,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».