Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста салат

Морская капуста (ламинария) свежая 15 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 12 г
Корица, молотая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Луковый порошок 2 г
Сахар песок 1 г
Гвоздика, молотая 0.05 г
Лавровый лист 0.05 г
Уксус бальзамический 0.05 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 0.4% 25333 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 17.2% 602 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 3.9% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 0.634 мкг ~
Ликопин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.421 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28149 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.194 мг 15 мг 28% 29% 358 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14409 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 7.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.0622 мг 20 мг 0.3% 0.3% 32154 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.91 мг 2500 мг 5.4% 5.6% 1853 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4627 г
Кремний, Si 5.901 мг 30 мг 19.7% 20.4% 508 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 6% 1716 г
Натрий, Na 211.52 мг 1300 мг 16.3% 16.9% 615 г
Сера, S 19.18 мг 1000 мг 1.9% 2% 5214 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Хлор, Cl 353.45 мг 2300 мг 15.4% 15.9% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 2.017 мг 18 мг 11.2% 11.6% 892 г
Йод, I 289.24 мкг 150 мкг 192.8% 199.6% 52 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 18.5% 558 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 9.7% 1062 г
Медь, Cu 32.4 мкг 1000 мкг 3.2% 3.3% 3086 г
Молибден, Mo 1.843 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3798 г
Никель, Ni 0.023 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16320 г
Стронций, Sr 23.14 мкг ~
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 116.61 мкг 4000 мкг 2.9% 3% 3430 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.2211 мг 12 мг 1.8% 1.9% 5427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.548 г от 4.7 до 16.8 г 100% 103.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.896 мг ~
бета Ситостерол 18.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.087 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.211 г min 16.8 г 13.2% 13.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.027 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 55.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.543 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста салат составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов