Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 3 С0
Соль поваренная пищевая 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.8% 760 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.3% 667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 19.6% 419 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 15.8% 517 г
Витамин В4, холин 193.14 мг 500 мг 38.6% 31.6% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 17.5% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.942 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5762 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 10.8% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 4.6% 1779 г
Витамин D, кальциферол 1.674 мкг 10 мкг 16.7% 13.7% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 3.8% 2180 г
Витамин Н, биотин 15.784 мкг 50 мкг 31.6% 25.9% 317 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.9669 мг 20 мг 9.8% 8% 1017 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.28 мг 2500 мг 7.7% 6.3% 1300 г
Кальций, Ca 66.25 мг 1000 мг 6.6% 5.4% 1509 г
Кремний, Si 1.103 мг 30 мг 3.7% 3% 2720 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Натрий, Na 2237.55 мг 1300 мг 172.1% 140.8% 58 г
Сера, S 147.99 мг 1000 мг 14.8% 12.1% 676 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 16.1% 507 г
Хлор, Cl 3427.15 мг 2300 мг 149% 121.9% 67 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.327 мг 18 мг 12.9% 10.6% 774 г
Йод, I 15.74 мкг 150 мкг 10.5% 8.6% 953 г
Кобальт, Co 10.198 мкг 10 мкг 102% 83.5% 98 г
Литий, Li 5.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3247 г
Медь, Cu 112.86 мкг 1000 мкг 11.3% 9.2% 886 г
Молибден, Mo 11.917 мкг 70 мкг 17% 13.9% 587 г
Никель, Ni 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 24.248 мкг 55 мкг 44.1% 36.1% 227 г
Фтор, F 45.62 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8768 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 6.5% 1263 г
Цинк, Zn 0.9407 мг 12 мг 7.8% 6.4% 1276 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.04 г от 4.7 до 16.8 г 43.4% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 433.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.259 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.091 г min 16.8 г 24.4% 20%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 15.7%

Энергетическая ценность Яичница составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».