| Лук репчатый | 91 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Печень говяжья | 540 г |
| Морковь | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.1% | 439 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8202.8 мкг | 900 мкг | 911.4% | 645.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.728 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.848 мг | 5 мг | 57% | 40.4% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.078 мг | 1.8 мг | 115.4% | 81.7% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 600.8 мг | 500 мг | 120.2% | 85.1% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.466 мг | 5 мг | 129.3% | 91.6% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 24.8% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.037 мкг | 400 мкг | 57.3% | 40.6% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.545 мкг | 3 мкг | 1884.8% | 1334.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.48 мг | 90 мг | 37.2% | 26.3% | 269 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.131 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8% | 884 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 6.7% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 92.594 мкг | 50 мкг | 185.2% | 131.2% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5054 мг | 20 мг | 62.5% | 44.3% | 160 г |
| Ниацин | 8.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.6 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.1% | 780 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5653 г |
| Кремний, Si | 4.764 мг | 30 мг | 15.9% | 11.3% | 630 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1586 г |
| Натрий, Na | 101.98 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.5% | 1275 г |
| Сера, S | 236.51 мг | 1000 мг | 23.7% | 16.8% | 423 г |
| Фосфор, P | 313.9 мг | 800 мг | 39.2% | 27.8% | 255 г |
| Хлор, Cl | 108.22 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.3% | 2125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.741 мг | 18 мг | 37.5% | 26.6% | 267 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 19.866 мкг | 10 мкг | 198.7% | 140.7% | 50 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3651 мг | 2 мг | 18.3% | 13% | 548 г |
| Медь, Cu | 3607.36 мкг | 1000 мкг | 360.7% | 255.5% | 28 г |
| Молибден, Mo | 106.841 мкг | 70 мкг | 152.6% | 108.1% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.509 мкг | 55 мкг | 68.2% | 48.3% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 230.41 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.1% | 1736 г |
| Хром, Cr | 30.95 мкг | 50 мкг | 61.9% | 43.8% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.9106 мг | 12 мг | 40.9% | 29% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.805 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.189 г | от 0.9 до 3.7 г | 21% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.6% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.356 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.806 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком и морковью составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».