Мой здоровый рацион

Рецепт курица в соусе чили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в соусе чили

Курица, 1 категории (Жарка) 1300 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 260 г
Соус ткемали 50 г
Варенье из персиков (Пассерование) 50 г
Кабачок (Пассерование) 350 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 30 г
Масло оливковое 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в соусе чили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 8.7% 469 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 11.6% 350 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.9% 2147 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 4.4% 933 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 2.462 мкг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3226 г
бета Криптоксантин 5.231 мкг ~
Ликопин 2861.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.2% 1259 г
Витамин В4, холин 79.68 мг 500 мг 15.9% 6.5% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 6.8% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.661 мг 2 мг 33.1% 13.5% 303 г
Витамин В9, фолаты 18.023 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 7.4% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 17.66 мг 90 мг 19.6% 8% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 3.2% 1282 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 10.108 мкг 50 мкг 20.2% 8.2% 495 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 13.1952 мг 20 мг 66% 26.9% 152 г
Ниацин 5.077 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.85 мг 2500 мг 13% 5.3% 767 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 1% 3956 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Натрий, Na 39.66 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3278 г
Сера, S 186.16 мг 1000 мг 18.6% 7.6% 537 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 8.4% 486 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 3.3% 1255 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2500 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 48.8% 83 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Медь, Cu 123.75 мкг 1000 мкг 12.4% 5% 808 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 133.02 мкг 4000 мкг 3.3% 1.3% 3007 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 7.3% 556 г
Цинк, Zn 2.1565 мг 12 мг 18% 7.3% 556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.423 г ~
Лизин 1.602 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 1.359 г ~
Глутаминовая кислота 2.682 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4 мг ~
бета Ситостерол 1.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 1.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.457 г min 16.8 г 62.2% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.472 г от 11.2 до 20.6 г 31% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность курица в соусе чили составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов